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2006年2月17日 (金)

ヨコイ

あんかけスパゲッティといえば、真っ先にその名が挙がる超有名店。名古屋の中心、栄に錦店、住吉店の2店舗を展開します。

あんかけスパの元祖とされ(諸説あり)、1963年の開業や、2日間かけてつくられるソースなどのエピソードについては、いまさらここで述べるまでもありません。とりあえずは、基本情報として東邦ガスの東海の味「あんかけスパゲティ」を紹介させていただきます。

こちらはいわずと知れたミラカン。ミラネーズとカントリーをミックスしたあんかけスパの定番中の定番メニュー。上述の東邦ガスWebサイトでは、お客さんのリクエストから誕生したという逸話が掲載されています。

Ankake20060217_01
ミラカン 900円

ミラカンと並ぶあんかけスパの定番メニューがナポリタン。ナポリタンというとケチャップソースのあのスパゲッティを想像しがちですが、あんかけスパの場合はそうではなく、アサリや子エビなどの黄金焼きのトッピングをさします。ヨコイのナポリタンは冬場はカキの黄金焼きになります。

Ankake20060217_02
ナポリタン 800円

ボリュームシステムは、1.2倍が50円増、1.5倍が100円増、Wが200円増。

ソースの味の深み、厚みはさすが老舗です。個人的には、ヨコイではミラノ系よりもナポリ系が好みです。

Ankake20060217_shop

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ヨコイ 住吉店
中区栄三丁目10-11 サントウビル2F

11:00
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21:00

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